Gluten och mjölkfria havrefrallor med solrosfrön
Hej!
Idag har jag bakat gluten och mjölkfria havrefrallor med solrosfrön med min underbara mamma! Min mamma är både gluten och mjölk intolerant så hon älskar när jag bakar saker som hon kan äta speciellt om de är nyttiga vilket jag inte så ofta bakar!
För att göra de här smarriga frallorna behöver du:
25gram Jäst
2msk Rårörssocker
6dl Fingervarmt vatten
2msk Olja
4dl Havremjöl
2dl Majsmjöl
2dl Rismjöl
5msk Fiberhusk
2tsk Salt
1dl Solroskärnor
1/2dl Pumpakärnor
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Smula ner jästen i en bunke och blanda ut med vatten, rårörssocker och olja.
- Blanda alla torra ingredienser för sig.
- Tillsätt de torra ingredienserna i degvätskan och vispa med elvisp (degen ska vara kladdig). Låt jäsa i 10 minuter.
- Forma degen till bullar med oljiga händer och lägg på en bakplåtspappers klädd plåt.
- Strö över lite extra solrosfrön och tryck till så det fastnar samt strö över lite havremjöl. Låt jäsa i ca 45 minuter
- Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.
KLART!